Herkullinen mysli ilman lisäaineita!

Oon ollut aika pettynyt kaupan mysleihin, koska niissä on aina jotain mitä en sinne halua: huonoja aineksia, lisäaineita tms. Luomumyslitkään ei maistu hyvältä, joten teen nykyään myslini itse. :) Haluan nyt jakaa tämän superherkullisen ja lisäaineettoman myslireseptin kanssanne.

5 dl kaurahiutaleita

5 dl ruishiutaleita

3 dl pähkinöitä (käytin hassel- ja saksanpähkinöitä)

2 dl siemeniä (itse laitoin auringonkukansiemeniä)

1 dl oliiviöljyä ja/tai kookosöljyä

4 rkl agavesiirappia (tai hunajaa)

ceylonkanelia

kardemummaa

ruususuolaa

kuivattuja hedelmiä ja marjoja oman maun mukaan

Laita uuni lämpeämään 175 asteeseen. Mittaa kaura- ja ruishiutaleet suureen kulhoon.

Rouhi (halutessasi) pähkinät pienemmäksi.

Lisää kulhoon pähkinärouhe ja siemenet.

Sekoita öljyt ja agavesiirappi yhteen lämpöhauteessa tai varovasti pannulla ja sekoita muiden ainesten joukkoon huolella. Lisää mausteet. Kaada seos uunipellille ja tasoita. Paista uunissa noin 15-20 minuuttia välillä sekoitellen. Mysli on valmista kun paahdettu pähkinä alkaa tuoksua. :)

Ota esille tai esim. paloittele haluamasi kuivahedelmät. Itse käytin kuivattuja karpaloita, viikunaa, rusinoita ja goji-marjoja. Päätin myös lisätä hieman kookoshiutaleita. :)

Anna myslin jäähtyä ja lisää sitten kuivatut hedelmät tai marjat sekaan. Nauti! :)

Tervetuloa uudistuneeseen Eroon masusta -blogiin!

Moikka ja tervetuloa!

Vähän yli pari kuukautta sitten perustamani blogi siirtyi tähän osoitteeseen tänään. Aiemmin blogini käsitteli pääosin vatsarasvan nujertamista, laihduttamista yleensä, liikuntaa ja superfoodeja. Vanhat tekstit on siirretty kaikki tänne, ja luvassa on blogin alkuperäistä tarkoitusta tietenkään unohtamatta myös yleiseen hyvinvointiin, kauneuteen ja terveyteen liittyviä juttuja. 

Uuden blogin sisältöön on voinut vaikuttaa elokuun loppuun asti vanhassa blogissa; kiitos kaikille niille jotka äänestivät tai/ja kommentoivat kyselyyn! :)

Blogissa pääsee navigoimaan välilehtien avulla, käyttämällä Blogiarkistoa, hakukenttää tai tunnisteita sivun vasemmassa reunassa tai käyttämällä välilehtikohtaisia tunnistepilviä blogin oikeassa reunassa. :)

Välilehtien esittely: 

Laihtuminen & Stressi: täällä käsittelen laihduttamiseen ja stressiin liittyviä aiheita; vatsarasvan kanssa taistelua, oikeanlaista ruokavaliota, stressin lievittämistä, unenlaatua ja motivaatiota, tietoa rasvoista ja paljon muusta.

Liikunta & Henkinen harjoittelu: sisältää liikuntamuotojen esittelyitä (tulossa), treeniohjelmia, sekä henkistä harjoittelua (tulossa).

Ruokavinkit: pääruokia, aamiaista, välipaloja ja smoothieita :)

Kauneus & Hemmottelu (tulossa): ihonhoitoon, hiustenhoitoon ja kosmetiikkaan liittyviä vinkkejä, arvosteluja ja muita juttuja. Luvassa myös rentoutumis-/hemmotteluvinkkejä. ;)

Superfood & Rawfood: super- ja raakaruokien esittelyä ja arvosteluita. Mukana myös käyttövinkkejä ja mm. raakasuklaan resepti. ;)

Omat tulokset: mun omat tulokset siitä päivästä lähtien kun päätin alkaa sotaan mahaani vastaan. :) Tänne saa muutkin kertoa omia tuloksiaan jos siltä tuntuu! :)

Toivottavasti jokaiselle löytyy jotain mielekästä luettavaa, palautetta saa jättää! :)

Tulokset: 57 päivää (n. 2 kk)

Oon siis aivan innoissani. :D Paino on pudonnut kahden kuukauden aikana ihan huimasti vaikka on tullut lihastakin tilalle. :):)

Paino: 65,5 kg -> 57,0 kg (-8,5 kg)
BMI: 23,49 -> 20,44 (-3,05)
Maha: 101,5 cm -> 95,0 cm (-6,5 cm)
Reisi: 59,0 cm -> 54,5 cm (-4,5 cm)
Vyötärö (lisätty 3vk aloituksen jälkeen): 79,0 cm -> 75,5 (-3,5 cm)
Lantio (lisätty 3vk aloituksen jälkeen): 96,1 cm -> 93,5 (-2,6 cm)

Tsemppiä kaikille ja hyvää kesää! :)

Kana-avokadopasta

Oikein ihanaa iltaa kaikille! :) Loma alkoi eilen ja sen kunniaksi tein herkullista avokadopastaa. Halusin kuitenkin mukaan vähän proteiinia, joten lisäsin kanaa! :) Kuvaa tästä ei valitettavasti ole koska pasta ehti kummasti kadota ennen kuin tuli edes mieleen ottaa kuvaa. ;)

Resepti (neljälle):

Paista 300 g broilerin fileesuikaleita

ja keitä 300 g täysjyväspagettia

Varmista että keitinvesi on tarpeeksi suolaista, eli maistuu melkein merivedeltä.

Valmista samalla avokadokastike:

1 valkosipulinkynsi

puolikas chili

2 syömäkypsää avokadoa

1 limen mehu

60 g parmesaanijuustoa (tai parmesania 30g ja pecorinoa 30g)

kourallinen basilikaa

mustapippuria

ruususuolaa

kylmäpuristettua oliiviöljyä

1-2 dl spagetin keitinvettä

-> pilko ja sekoita kulhossa

Vinkki #1: Chili kannattaa pilkkoa kumihanskat kädessä jotta ei jää käsiin. Jos kuitenkin pilkot ilman hanskoja, chilin saa pois käsistä hieromalla niihin öljyä, jonka jälkeen kädet voi pestä saippualla. :)

Vinkki #2: Jos et syö kaikkea pastaa kerralla, älä sekoita kastiketta ja pastaa yhteen! Avokadokastike menee mikrossa todella ällöttäväksi. Pidä siis avokadokastike omassa kulhossaan ja sekoita kanat spagetin sekaan. Lorauta sekaan vielä vähän öljyä ja sekoita huolellisesti. Näin spaghetit eivät tartu toisiinsa kiinni/ jää klöntiksi. :) Seuraavana päivänä lämmitä mikrossa kana ja spagetti, ja sen jälkeen sekoita joukkoon avokadokastiketta. :)

Vinkki #3: Jos aiot tehdä pastaa vain itsellesi, suosittelen puolittamaan reseptin, sillä avokadokastike ei montaa päivää säily jääkaapissa. Tai en tiedä, mulla meni pinta ihan ruskeaksi, mutta kun päältä kaapi kastiketta pois, niin oli kyllä vielä vihreää. Vähän kyseenalaisen näköistä kuitenkin oli. ;D

Kysyä saa. :)

Testissä Kuntoplussan energiavälipalat

Ranne vieläkin kipee... ei se parantunutkaan vaikka siltä vaikutti. Ei kai se parane kun rasittaa sitä työssä, mut en vaan haluais koko aika olla sairaslomalla. Onneks on kohta kesäloma. :)

Sitten asiaan, Kuntoplus-lehdessä oli neljä iiihanan kuulosta energiavälipalaa ja mun oli pakko saada kokeiltua niitä heti. Testasin vasta näitä kahta kun suuri osa aineksista sattui löytymään kaapista. Muuntelin tapani mukaan ohjeita hieman ja lisäksi puolitin lehden annoskoon (seuraavissa siis annoskoko puolitettuna), jotta sain mahtumaan pieneen jätskikulhoon. Näistä välipaloista saa boostia päivään. Virkistää kivasti rankan työpäivän jälkeen. :) Kaikki täynnä vitamiineja, kivennäisaineita ja terveellisiä rasvoja. <3

Vihannesvälipala: omasta mielestä näistä kahdesta parempi (vaikkei ehkä siltä näytä :D), ja myöskin proteiinipitoisin.

puolikas banaani (piti olla pakastettu, mutta miksi? käytin tuoretta :D)

1 pakastepinaattikuutio

20 g parsakaalia

1 tl maapähkinävoita

½ dl mantelimaitoa (alun perin soijamaito mutta mantelimaitoa sattui olemaan kaapissa ja se on mun mielestä paremman makuista :))

ripaus vaniljajauhetta

½ rkl hamppuproteiinijauhetta (ohjeessa heraproteiinijauhe)

Nää ainekset soseutetaan ja pinnalle laitetaan:

4 vadelmaa (Ohjeessa karhunvatukoita, mutta en löytänyt niitä mistään. Ässässä ois ollut joku ihmeellinen sekoituspussi, jossa oli karhunvatukoita, mustikoita, viininmarjoja ja banaania. Jotenkin vierastan tota pakastettua banaania.)

ripaus chia-siemeniä (Jouduin laittamaan pellavansiemeniä kun chiat pääs loppumaan.)

vajaa teelusikallinen kaakaonibsejä

pistaasipähkinöitä (Tähän ois ehkä sopinut paremmin saksanpähkinä tai cashew)

Suklaavälipala (vaikkei tää mikään suklaavälipala oo?):

puolikas banaani (taas ohjeessa pakastettu)

35 g kesäkurpitsaa

1/4 dl kookosvettä

½ rkl raakakaakaojauhetta

1 taateli (en nyt saanut taatelia joten käytin vadelmaa)

ripaus vaniljajauhetta

½ rkl hamppuproteiinijauhetta

1 tl kookosöljyä

Nämä taas soseeksi ja pinnalle laitetaan:

1/4 banaania pilkottuna

4 vadelmaa

½ rkl kookoshiutaleita

ripaus aitoa kanelia

Tääkin oli ihan kivan makuinen, vaikka jotain tuntui puuttuvan. Tai sit johtui siitä että lurautin vähän liikaa kookosvettä ja jäi liian nestemäiseksi. :)

Kannattaa kokeilla. :) Ja ne jotka on tilanneet lehden, kokeilkaa niitä muitakin. Uskon että ne on yhtä hyviä kun nää, ellei jopa parempia? ;) Hyvältä ainakin kuulosti. Hih, en malta et pääsen kokeilee. Harmi vaan et rahatilanne on tällä hetkellä semmonen et ei voi vaan ostella kaikkee. :)

Jauhelihapapupasta

Pidin ensimmäisen herkkupäivän kuuteen viikkoon, tein jo kauan himoitsemiani vaniljatäytteisiä berliinimunkkeja! Nam! Mut ei niistä sen enempää. Keskitytään terveelliseen ruokaan: eli tänään tein jotain jauhelihapapuhässäkkää. :)

Täysjyvä Penne-pastaa

400 g luomu jauhelihaa

250 g isoja valkoisia luomupapuja

2 tomaattia + pari kourallista tuoretta basilikaa soseutettuna

2 tomaattia pilkottuna

1 punainen chili

2 dl Karan kookoskermaa

pari valkosipulin kynttä

1 pieni sipuli

ruususuolaa

kylmäpuristettua luomuoliiviöljyä

Kookoskermaa en ois muuten edes laittanut, mut laitoin lisäksi luomuchilijauhetta, jota lurahti vähän liikaa niin oli pakko laimentaa sitä jollain. :D Lisukkeena jäävuorisalaattia ja kurkkua. :) Ja maitoa <3

Naminam, ja ihanaa, kohta alkaa kesäloma! :)

Tulokset: 41 päivää (n. 6 viikkoa)

Tuloksiatuloksia, mieskin jopa huomasi että oon pienentynyt. :) Hiiiii kivaa.
Vajaassa 6 viikossa saavutettu treenaamalla, syömällä oikein ja PAAAALJON, ja panostamalla erityisesti henkiseen hyvinvointiin. :)

Paino: 65,5 kg -> 59,2 kg (- 6,3 kg)
BMI: 23,49 -> 21,23 (-2,26)
Maha: 101,5 cm -> 95,7 cm (- 5,8 cm)
Reisi: 59,0 cm -> 57,0 cm (- 2,0 cm)

Lisäksi lisäsin nämä mitat 3 viikkoa sitten, ja tulokset niistä:
Vyötärö: 79,0 cm -> 77,0 cm (- 2,0 cm)
Lantio: 96,1 cm -> 94, 2 cm ( - 1,9 cm)

Alakroppatreeni salilla

Heipparallaa :)

Nyt ei oo oikein ollut fiilistä kirjoitella, kun oli jännetupentulehdus ranteessa ja hirvee masennus ku ei voinu treenaa yläkroppaa tai käydä töissä. :D Käsi on kuitenkin paranemaan päin koska oon MacGyver! Lääkärihän käski laittaa ideaalisiteen, ja mainitsi etten saa liikuttaa rannetta mihinkään suuntaan. Eihän se ideaaliside sitä liikkumista estänyt, anto pikkasen tukea vaan. Rahaa mihinkään kunnon rannetukeen mulla ei ollut, joten laitoinpa sitten rullaluisteluun tarkoitetun rannesuojan! Ja tadaaaa heti alkoi paranemaan. :)

Nyt on siis tullut treenattua vaan alakroppaa 2-3 kertaa viikossa, ja tässä mun salitreeni. Teen aina kahta eri liikettä vuorotellen.

Vinot/kiertävät vatsat taljassa, molemmin puolin 3 x 12 x 10 kg
Suorat vatsalihakset / keskivartalon hallinta taljassa 3 x 12 x 10 kg

Smith-kyykyt 3 x 12 x 20 kg (+ tanko 25 kg)
Suorat vatsalihakset pallolla 3 x 12

Kyljet/jenkat (selkäpenkissä) 3 x 12 x 10 kg
Pakarapotku taljassa, molemmilla jaloilla 3 x 12 x 20 kg

Pito/lankku 3 x 30s
Maastaveto 3 x 12 x 20 kg

Alavatsat vinopenkissä 3 x 12
Askelkyykky vapaalla tangolla 3 x 12 x 20 kg

Intervalleja crossarilla tai juoksumatolla 30-40 min

Saa kysyä jos jäi joku (liike vaikkapa) ihmetyttämään. Mulla saattaa olla joitain omia nimityksiä liikkeille. :D

Marjaproteiinismoothie & Vihreä vihannessmoothie

Tykkään kermaisista ja paksuista smoothieista, joilla lähtee nälkä. Tässä pari joista tykkään aika paljon.

Tää on semmonen minkä vetäsen aika usein treenin jälkeen. Proteiinipitoinen siis.

Mansikkaa 100 g

Mustikkaa 60 g

Puolikas avokado

Valio pehmeä maitorahka 125 g

Pinaattia 30 g

Hamppuproteiinijauhe 30 g

Rasvaton laktoositon maito 150 g

Tää taas on niille päiville, kun ruoasta ei välttämättä saa tarpeeksi kasviksia.

Kurkku 100 g

Selleri 25 g

Puolikas avokado

(Puolikas kiwi)

Hamppuproteiinijauhe 15-30 g

Kookosvesi 50 g

Sitruunanvettä

Luomu ceylon-kanelia

Lohi-vihannesvuoka kookoskermassa

300 g lohifileesuikaleita
300 g kukkakaalia
200 g parsakaalia
150 g kesäkurpitsaa
2 suomalaista tomaattia
100 g vähärasvaista valkosipulituorejuustoa
2 dl Karan kookoskermaa
150 g Polar 15% juustoraastetta
tuoretta basilikaa
tuoretta pinaattia
avokadoöljyä
ruususuolaa
luomuchilijauhetta

Voitele vuoka ja levitä siihen lohisuikaleet. Mausta ruususuolalla ja valkopippurilla, jätä maustumaan. Paista vihannekset pannulla, mausta ja lisää tuorejuusto sekä kookoskerma. Paista lohisuikaleita uunissa 200 asteessa 10 min. Lisää vihannesseos, pilkottu basilika, pilkottu pinaatti ja juustoraaste lohisuikaleiden joukkoon ja sekoita. Paista vielä n. 10-15 min, kunnes lohi on kypsää. :) Lohta voi laittaa enemmänkin, tai vihanneksia vähemmän. Itse tykkään vähän vihannespainotteisemmasta. :) Reseptistä tulee n. 4 annosta.

 

Kylläpäs aika vierähti, nythän täytyy jo mennä syömään. :) Huomenna smoothieita!

Hyvät ja huonot rasvat & rasvaa polttava ruoka

Oikeesti ihmiset, älkää pelätkö syödä rasvoja. Rasva ei ole se, joka lihottaa, jos osaa valita hyviä rasvoja. Lihottajana toimii huonot nopeat hiilihydraatit (valkoinen sokeri, valkoinen jauho, valkoinen riisi, vehnä jne.), huonot rasvat (transrasvat, kovat eläinrasvat, LDL-kolesteroli…) ja kaikenmaailman lisäaineet jotka varastoituvat elimistöön. Liikaa nautittuna kaikki nämä estävät maksaa ja haimaa toimimasta oikein. Maksan tehtävä on puhdistaa elimistöön saapuvat myrkyt ja huonot rasvat, mutta joku kapasiteetti silläkin on. Eli jos syötte paljon myrkkyjä ja kovia rasvoja, maksa ei enää toimi kunnolla ja kaikki varastoituu elimistöön, verisuoniin ja soluihin, mikä taas lihottaa ja altistaa kaikenmaailman sairauksille. Hyviä rasvoja saa ja pitääkin syödä, paljon! Hyvät rasvat mm. suojelevat sydäntä ja verisuonia, vähentävät huonoa LDL-kolesterolia ja polttavat elimistöön kertynyttä huonoa rasvaa.
Tässä vähän tietoa rasvoista ja muutamia esimerkkejä:

HYVÄT: (suojaa sydäntä, vähentää huonoa LDL-kolesterolia, poistaa verisuoniin, soluihin ja muualle kehoon varastoitunutta rasvaa)
= kerta- ja monityydyttymättömät (pehmeät) rasvat, kaikki kasvirasvat (myös tyydyttyneet eli kovat, elimistö tarvitsee myös hyviä kovia rasvoja), cis-rasvat (esim. linoli- ja alfalinoleenihappo), kasvisterolit, HDL-kolesteroli (vie kolesterolia pois soluista), omega-rasvahapot

- kana
- kalkkuna
- kala
- kasvirasvat ja -öljyt (kookosrasva/-öljy, oliivi-, avokado-, auringonkukka-, rypsiöljy, mieluiten kylmäpuristettu = vitamiinit tallella)
- kasvikset
- oliivi & avokado (auttaa polttamaan rasvaa)
- pähkinät (suojaa sydäntä ja verisuonia)

HUONOT: (tukkii verisuonet, rasva kertyy varsinkin vatsan seudulle ja maksa ei toimi kunnolla -> aiheuttaa mm. diabetesta, sydän- ja verisuonitauteja, Alzheimerin tauti....)
= tyydyttyneet eli kovat eläinrasvat, transrasvat (=piilorasvat), LDL-kolesteroli (vie kolesterolia soluihin)

- rasvainen porsaan- ja naudanliha
- rasvaiset maitotuotteet (rasvainen maito, rasvainen juusto, kuohukerma jne.)
- voi
- valmisruuat (transrasvaa)
- valmismarinadit ja -kastikkeet (transrasvaa)
- kananmunan keltuainen (LDL-kolesterolia, syö max. 6 viikossa)

Eli semmoinen. Katsokaa siis, millaisia rasvoja syötte. :)

Lähiaikoina on ollut paljon puhetta rasvaa polttavista ruoista. Itse olen syönyt näitä paljon, ja masusta on lähtenyt melkein 5 senttiä (tietenkin yhdistettynä muutenkin terveelliseen ruokavalioon ja liikuntaan). Kaikkien näiden sanotaan siis polttavan rasvaa, mutta tässä kerron myös muita hyötyjä. Näitä ruokia ovat muun muassa:

Kaurapuuro: Itse syön kaurapuuroa joka aamu marjojen kera. Kaurasta saa energiaa, se laskee kolesterolia ja pitää verensokeria tasapainossa.

Pähkinät ja mantelit: Pähkinät on herkkua. Varsinkin raaka cashew. <3 Raakana pähkinöissä on kaikki vitamiinit, aminohapot ja hivenaineet tallella, mutta on ne muutenkin terveellisiä. Rakentaa lihasta, pitää verenpainetta kohdillaan ja suojaa sydäntä ja verisuonia. :)

Pavut: Itse en oo hirveesti tykännyt pavuista, mutta kyllä välillä tulee tungettua johonkin ruokaan. Rakentaa lihasta ja parantaa ruoansulatusta.

Pinaatti ja muut vihreät vihannekset (hapankaali, kurkku, kesäkurpitsa, parsakaali, selleri, salaatti): Kaikki herkkua, kesäkurpitsaa ja parsakaalia laitan melkein kaikkiin ruokiin, kurkusta ja selleristä teen usein smoothien (resepti tulee myöhemmin ;)). Pinaattiakin tungen vähän joka paikkaan; puuroihin, smoothiesiin, ruokiin.. Taistelevat kaikki sydänsairauksia ja ylipainoa vastaan. Paljon kasvissteroleita. :)

Vähärasvaiset maitotuotteet: Joka päivä puuroon tai täysjyvämuroihin rasvatonta maitoa, välipalaksi rasvatonta maitorahkaa tai raejuustoa… Leivän päälle ja naposteltavaksi ihania vähärasvaisia juustoja. <3 Vahvistaa luustoa ja auttaa painonpudotuksessa.

Kananmuna: Tää on vähän kysymysmerkkikohta mulle, koska kananmunien keltuainen nostaa kolesteroliarvoja jos syö liikaa. Ja tääkin on eläinperäistä rasvaa. Valkuainen sen sijaan sisältää paljon proteiinia. Syön maksimissaan 4 keltuaista viikossa, koska meillä on muutenkin suvussa paljon sydän- ja verisuonisairauksia. Teen esim. usein niin että laitan munakkaaseen 2 valkuaista ja vain yhden keltuaisen. :) Rakentaa lihasta.

Kalkkuna, kana ja kala: Vahvistaa immuunijärjestelmää ja lihasta. Käytän leivän päällä kalkkunaleikettä ja kanaa syön todella paljon. Rasvaisen porsaanlihan oon jättänyt lähes kokonaan pois. Joskus syön vähärasvaista jauhelihaa. En oo aikasemmin oikein keksinyt mitä kalasta vois tehdä, mutta nykyään oon tehnyt niistä aika hyviä juttuja. Syön paljon tonnikalaa, lohta ja joskus seitiä. Alempana yks hyvä lohiruoka. :)

Oliivi ja avokado: Laskee kolesterolia, parantaa immuunijärjestelmää ja polttaa rasvaa (kuulemma varsinkin vatsan seudulta). Öljyt kannattaa myös vaihtaa näihin. Ite käytän AINA luomua kylmäpuristettua oliivi- tai avokadoöljyä.

Täysjyvätuotteet: Kuitu auttaa elimistöä ”suodattamaan” huonot rasvat, jolloin ne eivät varastoidu kehoon. Ehkäisee myös korkeaa verenpainetta. Täysjyväleipää, hapankorppua, täysjyvämakaronia ja muuta tulee syötyä aika paljon. :) Saan noin 30 g kuituja päivässä.

Marjat: NAMINAMI<3 Käytän tosi paljon marjoja. Puurossa, smoothieissa, pirtelöissä ja sellaisenaan. :) Suojaa sydäntä, parantaa muistia ja näköä.

Tuliset paprikat (chili, habanero, jalapeno..): Nopeuttaa aineenvaihduntaa ja vahvistaa immuunipuolustusta. Ite käytän chiliä aika paljon.

Greipit: Nopeuttaa ruoansulatusta, varsinkin ennen ruokailua nautittuna. Ite syön aina juuri ennen isoa lämmintä ateriaa puolikkaan greipin. :)

Kaneli ja kurkuma: Nopeuttaa ruoansulatusta ja parantaa rasvanpolttoa. Kurkuma on mulle jotenkin vieras juttu, mutta aitoa ceylon-kanelia laitan usein smoothieen, puuroon tai rahkan sekaan.

Kahvi ja vihreä tee: Tukee aineenvaihduntaa. Juon kahvia ja teetä päivittäin. Tee joko vihreetä tai sitten jotain muuta. Nykyään oon juonut aika paljon voikukka-takiaisteetä, koska voikukka puhdistaa maksaa, kuten eilisessä postauksessa kerroin. Teho perustuu karvasaineisiin. :)

Ostoksille Ruohonjuureen

Heippa!

Kävin töiden jälkeen Ruohonjuuressa, koska lueskelin voikukan vaikutuksista maksaan ja haimaan, ja mun oli ihan pakko saada Clipperin voikukka-takiaisteetä! Voikukkaa pidetään rikkakasvina, mutta on erittäin arvokas rohdos ja sitä on käytetty mooooonien vuosien ajan kaikenlaisiin vaivoihin. Tohtori.fi:stä : "Jo keskiajalla tiedettiin, että voikukka edistää virtsan eritystä. Lisäksi sitä on käytetty laksatiivina (ulostuslääkkeenä), vahvistavana lääkkeenä ja erilaisten maksa- ja haimavaivojen hoitoon. Lehtiä ja juuria on käytetty haavojen, reumatismin, kihdin ja erilaisten ihottumien hoitoon." Lukuisien muidenkin juttujen mukaan voikukka parantaisi maksan toimintaa ja aineenvaihduntaa. Ja maksahan on se joka poistaa elimistöstä kuona-aineet, muut myrkyt ja rasvaa. Eli laihtuakseen maksan on toimittava kunnolla. 

Vaikka tosta ei olisikaan mitään hyötyä, tää tee on ihan älyttömän hyvää! Väri tummanpunainen ja toosi miellyttävän makuinen. :) Kannattaa kokeilla!

Tällä reissulla Ruohonjuuresta tarttui mukaan taas vaikka mitä. Aina näin käy. Vaikka tarkoitus oli ostaa teetä ja kookosvettä.

Sonnentorin luomumausteita. Chiliä syön muutenkin, koska se nopeuttaa aineenvaihduntaa, mutta ensimmäistä kertaa ostin aitoa chiliä jauhettuna. Kaneli (nimenomaan luomu Ceylon-kaneli) auttaa pitämään verensokeria tasapainossa. Aidossa kanelissa ei ole kumariinia, tai muitakaan lisäaineita. ;)

EDIT 26.6.2013 18:50: Kannattaa hei olla varovainen ton chilin kanssa jos joku meinaa ostaa. ;) Maistoin ihan piiiikkuriikkisen suoraan pussista noin 40 minuuttia sitten ja suu palo ja huulet palaa vieläkin vaikka oon juonut maitoa ainakin 4 dl. :D Vähän eri luokkaa kun nää perusruokakaupan muka-chilijauheet.. ;)

Kookosvettä tulinkin hakemaan. Dr. Antonio Martinsin kookosvesi oli tarjouksessa 5,95€ litran paketti, ja kysäisin myyjältä millaista se on rakastamaani Cocofinan kookosveteen verrattuna. Vastaus oli että ei se Cocofinalle vedä vertoja, mutta on se hyvää silti ja alas menee. Cocofinan 0,75 litran kookosvesi maksaa 5,90€ ja halvempi litrahinta houkutti sen verran, että oli pakko testata tota toista. Ja olihan se hyvää, mutta ei siltikään niin hyvää kuin Cocofina. ;) Myyjä suositteli myös tota oikeanpuoleista uutta kookosvettä, ja sanoi että olivat muiden myyjien kanssa sitä testanneet ja maistui hieman vaniljaiselta, vaikkei siinä mitään vaniljaa olekaan. No testataan sitäkin sitten! :D Ja maistuihan se hieman vaniljalta. Cocofina on silti paras. <3

Suomalaista luomupinaattia jauhettuna. Pinaatti on hurja ravinnepommi ja usein käytän jauhettua tai tuoretta pinaattia esim. puuroon tai smoothieen.

Luomua hamppuproteiinijauhetta treenipäiville, kun ei vaan jaksa syödä niin paljoa, että sais kulutukseen suhteutettuna tarpeeksi proteiinia. :)

Cocovin kookosjauhoja. :) Voi tunkea melkein mihin vain. Kokeilin kerran raakasuklaan sekaan, mut ei se mitään makua antanut. Oon sekoitellut puuroihin ja pirtelöihin. Jos leipoo jotain, niin n. 30-40 % voi jauhoista korvata kookosjauhoilla. :)

Kylmäpuristettua luomuoliiviöljyä. Sitä tarvii aina ja se oli tarjouksessa, niin pakkohan sitä oli ostaa. :) Kylmäpuristetuissa öljyissä on kaikki ravintoaineet tallella ja mitään ei ole muunneltu tai lisätty!

Huomenna sitten juttua hyvistä ja huonoista rasvoista, ja rasvaa polttavista ruoista. :)

Kanaa tuorejuustokastikkeessa + kukkakaalimuusi

Hyvää iltapäivää! 

Rankan työpäivän jälkeen ei jaksa tehdä ruokaa, jonka tekemiseen menee useita tunteja, tai edes yhtä. Teinpä siis (taas, teen tätä noin kerran viikossa tai kahdessa viikossa) herkullista kukkakaalimuusia ja kanaa tuorejuustokastikkeessa. Nam! :)

Kana & tuorejuustokastike:

300 g maustamattomia broilerin fileesuikaleita

100 g vähärasvaista tuorejuustoa (itse laitoin rainbow'n valkosipulituorejuustoa)

1-1,5 dl luomu kuohukermaa / flora kuohua

Kukkakaalimuusi

n. 700 g kukkakaalia

1 dl luomu kuohukermaa / flora kuohua

1 rkl luomuvoita

Revi kukkakaali palasiksi ja keitä kypsäksi (ei liian pehmeäksi). Paista samalla broiskusuikaleet ja mausta ruususuolalla ja paprikamausteella (itse käytän Sonnentorin luomumausteita). Lisää tuorejuusto ja kerma ja keitä pienellä lämmöllä kastikkeeksi. 

Valuta kypsät kukkakaalit ja soseuta ne. Kaadan ite takaisin kattilaan ja käytän sauvasekoitinta. :) Lisää loput kermasta ja voi kukkakaalin sekaan, sekoita ja mausta ruususuolalla. Laitan välillä valmiin muusin sekaan vielä luomua pinaattijauhetta. Sitten vaan nauttimaan. :) Reseptistä tulee kolme annosta, eli itelle riittää kolmeksi päiväksi (syön tietty paaaaljon muutakin :D).

Tulokset: 25 päivää

Helllou!

Paino: 65,5 kg -> 60,3 kg (-5,2 kg)
BMI: 23,49 -> 21,62 (-1,87)
Maha: 101,5 cm - 97,4 cm (-4,1 cm)
Reisi: 59,0 cm -> 57,0 cm (-2,0 cm)

Salilla ei paljoa oo tullut käytyä, edellisviikolla kolme kertaa ja viime viikolla 2 vatsa- ja alakroppatreeniä, mutta "onneks" mulla on raskas työ. :D Yleensä ei töiden jälkeen jaksa käydä salilla tai harrastaa muutenkaan liikuntaa, koska 8 tuntia jatkuvaa liikkumista, painavien tavaroiden kantelua ja nostelua hirveellä kiireellä (joista yhteensä n. 1-2 tuntia toimistossa istumista) on ihan tarpeeks liikuntaa mulle. :) Ja oon semmonen tehopeipponen, että taukojen pitäminen unohtuu työntouhussa; vettä käyn välillä hörppäämässä ja syön nopeesti avokadon ja ehkä protskupatukan. Syön kuitenkin aina kunnon aamiaisen ja heti töistä päästyäni (5 min kotimatka) lämpimän aterian. :)

Ruokapäiväkirja avuksi

Ruokapäiväkirja on hyvä apuväline laihduttamiseen, sillä sen avulla on helppo tarkkailla syömistään ja oppia syömään oikein. Voi toki kirjoitella vaan vihkoonkin jos pärjää sillä, mutta mikäli haluaa nähdä proteiinin, hiilareiden, rasvojen, vitamiinien, kuitujen ym. määrät niin suosittelen jotain nettipäiväkirjaa/kalorilaskuria. Kalorilaskuri.fi sivuston ruokapäiväkirjaan oon ollut todella tyytyväinen ja saavuttanut sillä paljon. :) 

Kalorilaskuri.fi on siitä parempi kuin muut mitä oon kokeillut, että siellä on oikeesti TODELLA laaja "valikoima" eli löytyy melkeinpä kaikki tuotteet mitä kaupasta saa. Jokaisen tuotteen kohdalla näkyy heti (ennen lisäämistä) ravintoarvot, eli voi vaikka vielä tarkistaa että arvot on samat kuin paketin kyljessä. Näitä ei esim. Kuntoplussan päiväkirjassa ole, eli arpomalla mentiin. :D Kalorilaskuri.fi on yhteistyössä Finelin (elintarvikkeiden koostumustietopankki) kanssa ja ottaa sieltä useiden ruokien arvot. Useissa Kalorilaskurin tuotteissa on myös valmiiksi annoskokovaihtoehtoja, eli ei tarvitse itse punnailla (esim. teelusikka, ruokalusikka, desi jne.) KL:ään saa myös lisättyä omia reseptejä, niin on helppo sitten lisätä ruokapäiväkirjaan 1 annos omaa ruokaansa, eikä aina tarvitse jokaista ainesosaa kirjoitella. :) Ja tosi monipuolisesti saa lisäiltyä liikuntaa, sivusto on selkeä, monipuolinen ja todella helppo käyttää. Lisäksi tallentaa viimeksi ja usein käytetyt listan kärkeen, jokaisesta käytetystä tuotteesta tallentuu määrä jonka viimeksi olet käyttänyt ja paljon muuta. Ei tarvitse siis aina punnita tai muistaa ulkoa paljonko se neljä siivua juustoa painoi. ;) Useissa tuotteissa yhden siivun paino on jo valmiiksi ilmoitettu. :) Ehdoton suosikki +++++

Ensimmäiset päivät KL:n kanssa meni kauhistellessa, miten paljon hiilareita ja rasvaa tuli oikeasti syötyä. Enkä edes ollut tajunnut sitä. Hiilareita tuli jotain 60-70 % ja loput rasvaa ja proteiinia. Päivittäisellä ruokapäiväkirjan käytöllä sain P/H/R-ympyrän näyttämään oikealta, ja tein vielä niin että syötin päivän ruuat ennen kuin söin mitään. Näin varmistin, että olen syömässä oikein - niitä ruokia kun ei syötyään enää saa pois. :D Nyt olen jo oppinut syömään ilman KL:ää, niin että saan tarpeeksi kuituja ja vähintään 110 g proteiinia päivässä. Ja niin, että P/H/R -prosentit on suurin piirtein 40/20/40. :) Ja rasvat niitä hyviä rasvoja. :) Tässäpä esimerkki ruokavaliostani yhden päivän ajalta (eilinen).

• 8:30
• All Bran -murot 60g
• Avokado (kuoreton, kivetön) 60 g
• Banaani (punnittu kuorineen) 95 g
• Saksanpähkinä 15 g
• agave-siirappi 5 g
• Rainbow laktoositon rasvaton maito 200 g
• kahvi rasvattomalla maidolla 200 g
• vesi 200 g
• 11:00
• salitreeni: vesi 1000 g
• 12:30
• Valio maitorahka pehmeä rasvaton 200g
• mustikka 10 g
• vadelma 20 g 
• vesi 200 g
• 15:00
• Kukkakaalimuusia + kanaa tuorejuustokastikkeessa 422 g
• vesi 300 g
• 17:00
• Rainbow oliivi, vihreä, paprikatäytteinen 20 g
• Raaka cashew-pähkinä 30 g
• Rainbow 5 % salaattijuustokuutiot 60 g
• vesi 200 g
• 18:30
• Rainbow tonnikalaa paloina vedessä 140 g
• Valio rasvaton raejuusto HYLA 200 g
• vesi 400 g
• 20:00
• Porokylän ruiskarppi 30 g
• Keiju alentaja margariini 10 g
• Atria kalkkunaleike 12 g
• Valio Polar 10 % 20 g
• vesi 400 g

Tästä päivästä kertyi siis 1843 kcal. Energiavajeeni (syödyistä kaloreista vähennetään kulutetut kalorit) oli siis -554 kcal. :)
P/H/R -prosentit oli 36/22/42, yhteensä proteiinia tuli 157 g ja kuituja 30 g. :) Kokonaisrasvamäärästä (83 g) oli tyydyttyneitä rasvahappoja vain 5 g. Vettä yli 5/5 suosituksesta ja vitamiineja+hivenaineita tosi hyvin. Eli aikas nappiin meni. ;)

Broilerigratiini

Yksi lemppariruokani on tää broiskugratiini. Ei ehkä maailman herkullisimman näköistä, mutta kaikkihan ei ole sitä miltä näyttää. ;) Reseptistä tulee ruokaa n. 1,5 kg ja sisältää 1747 kcal. Proteiinia yhteensä 139 g, hiilihydraattia 29 g ja rasvaa 114 g (huom. suurin osa hyviä rasvoja!). Annoksia 4-5. 300 gramman annoksessa kaloreita 350, proteiinia 27,8 g, hiilareita 5,8 g ja rasvaa 22,8 g.

300 g maustamattomia broilerin fileesuikaleita
300 g parsakaalia
400 g kukkakaalia
2,5 dl Flora kuohu (käytän kuohukermaa, koska on paremman makuista, ja nimenomaan Floraa koska se on valmistettu kasvirasvoista)
100 g Creme Bonjour valkosipulituorejuustoa (kevytversio, mikä tahansa vähärasvainen tuorejuusto käy)
150 g Polar 15% -juustoraastetta (tai jotain muuta vähärasvaista)
oliivi- tai avokadoöljyä voiteluun ja paistamiseen
mausteita

Paista pannulla fileesuikaleet, mausta ja lisää tuorejuusto & kuohukerma. Lämmitä hiljalleen niin, että muuttuu vähän paksummaksi. Laita voideltuun vuokaan parsakaalit ja kukkakaalit, kaada sekaan broiskut ja suurin osa juustoraasteesta. Sekoita ja paista 200 asteessa n. 30 min. Suunnilleen 15min jälkeen sekoittele, lisää pinnalle loput juustoraasteet ja laita takaisin uuniin. Anna vielä hautua folion alla. :) Vihanneksia voi keittää hetken ennen uuniin laittamista, jos tykkää vähän pehmeämmästä. :)

Vehnänoras piristää ja puhdistaa

Ruohonjuuren tuotekuvaus: "Huippuravinteikas vehnänorasjauhe virvoittaa ja vitalisoi kroppaasi ja antaa kuona-aineille kyytiä! Teelusikallinen jauhetta veteen sekoitettuna on terveellinen tapa aloittaa aamu - viherjuoman kulautettuasi tunnet heti, kuinka vitamiinit vilisevät ja puhdistautuminen käynnistyy!" Ja näinhän se on. 

Vehnänoras on rohdoskasvi ja todellinen ravinnepommi. Siinä on yli 90 mineraalia, antibakteerista klorofylliä sekä käsittämättömän suuri määrä aminohappoja ja vitamiineja. Vitamiineista eniten on A-, B- (B1, B2, B3, B6, B12), C, ja E-vitamiineja, beeta-karoteenia, K-vitamiinia, foolihappoa ja paaaaljon muita. 

Itse laitan vehnänorasjauhetta smoothieisiin, puuroihin tai sekoitan veteen. Käyttö kannattaa aloittaa ihan siitä 1 teelusikallisesta päivässä, tehon huomaa kyllä kun päivittäin syö. :) 

Ennen ostin kaupasta vehnänorasta ruukussa ja pilkoin sen smoothieen, mutta oli liian työlästä tehdä päivittäin. Jos haluaa ostaa tuoretta vehnänorasta (voi olla vähän kiven alla, mutta joissain Alepoissa ja Prismoissa olen nähnyt), kannattaa olla varovainen jos omistaa kissoja. Kissat tulee hulluksi, koska tää on niille herkkua vaikkei olis ennen syönytkään. Haistaa jo pitkältä ja syö vaikka kassin läpi. :D Itse annan tuoretta myös kisulle, ja siitä on tullut ihan uskomattoman pirteä. :)

Herkku smoothie

Kaikki rakastaa smoothieita eiks nii? :) Smoothie on hyvä aamupala, välipala sekä iltapala. Maistuu hyvältä ja nälkä lähtee. Haluan siis jakaa parhaan smoothie-reseptin! Pahoittelen ettei tästä ole kuvaa, pyrin lisäämään joskus. Tää tulee vetäistyä sen verran innolla naamaan ettei kuvaamista ehdi edes ajatella. ;D

1 dl mustikoita
pari kourallista mansikoita
puolikas banaani
puolikas päärynä
½ prk Valion pehmeää maitorahkaa

Sitten vaan tehosekoittimeen. Tosta tulee muistaakseni n. 3-4 dl. Sit illalla tai seuraavana aamuna uus smoothie ja sinne loput puolikkaat. ;)

Juon yleensä yhden aamulla ja yhden illalla. Sekaan laitan vielä aamuisin acai-marjajauhetta ja iltaisin vehnänorasjauhetta. Tai toisin päin. Välillä teen vain yhden smoothien päivässä, jolloin sekoitan joukkoon molempia. Jauheita voi laittaa myös esim. puuroon, mysliin, rahkaan tai mihin ikinä haluaakin. :)

Acaista kerroin jo enemmän raakasuklaan valmistuksen yhteydessä. Lisää vehnänorasjauheesta voit lukea täältä. :)