Broilerigratiini

Yksi lemppariruokani on tää broiskugratiini. Ei ehkä maailman herkullisimman näköistä, mutta kaikkihan ei ole sitä miltä näyttää. ;) Reseptistä tulee ruokaa n. 1,5 kg ja sisältää 1747 kcal. Proteiinia yhteensä 139 g, hiilihydraattia 29 g ja rasvaa 114 g (huom. suurin osa hyviä rasvoja!). Annoksia 4-5. 300 gramman annoksessa kaloreita 350, proteiinia 27,8 g, hiilareita 5,8 g ja rasvaa 22,8 g.

300 g maustamattomia broilerin fileesuikaleita
300 g parsakaalia
400 g kukkakaalia
2,5 dl Flora kuohu (käytän kuohukermaa, koska on paremman makuista, ja nimenomaan Floraa koska se on valmistettu kasvirasvoista)
100 g Creme Bonjour valkosipulituorejuustoa (kevytversio, mikä tahansa vähärasvainen tuorejuusto käy)
150 g Polar 15% -juustoraastetta (tai jotain muuta vähärasvaista)
oliivi- tai avokadoöljyä voiteluun ja paistamiseen
mausteita

Paista pannulla fileesuikaleet, mausta ja lisää tuorejuusto & kuohukerma. Lämmitä hiljalleen niin, että muuttuu vähän paksummaksi. Laita voideltuun vuokaan parsakaalit ja kukkakaalit, kaada sekaan broiskut ja suurin osa juustoraasteesta. Sekoita ja paista 200 asteessa n. 30 min. Suunnilleen 15min jälkeen sekoittele, lisää pinnalle loput juustoraasteet ja laita takaisin uuniin. Anna vielä hautua folion alla. :) Vihanneksia voi keittää hetken ennen uuniin laittamista, jos tykkää vähän pehmeämmästä. :)